Μ.Παρασκευή στο Λεωνίδιο 2013

  

Περιφορά του Επιταφίου στη μονή Αγ.Νικόλα Σίντζα

ΜΟΝΗ ΑΓ.ΝΙΚΟΛΑΟΥ ΣΙΝΤΖΑ

Παλιό γυναικείο μοναστήρι, 5 χιλ. βορειοδυτικά του Λεωνιδίου. 

Είναι φωλιασμένο στην κοιλότητα μιας σπηλιάς σε απότομο κοκκινόβραχο 

σε ύψος 500 μ. Το όνομα Σίντζα φαίνεται ότι το έλαβε η τοποθεσία 

από παλιά μεγάλη συκιά (συντζά στα τσακώνικα) που θα υπήρχε στη σπηλιά.

Οι πρώτες μαρτυρίες για την ιστορία της χρονολογούνται από το 1628. 

Η ΜΟΝΗ ΟΠΩΣ ΦΑΙΝΕΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟΝ ΚΟΚΚΙΝΟΒΡΑΧΟ

Πολλοί ήταν οι νέοι που επισκέφτηκαν την Μ.Παρασκευή το μοναστήρι,
οι περισσότεροι με μηχανάκια,  ο Αντρέας "το τσακάλι" με το ποδήλατο
 και κάποιοι πιο τολμηροί έκαναν την απόσταση από το Λεωνίδιο
 με τα πόδια ( περίπου 1.30 ώρα)

Ιδιαίτερα πολλά ήταν όμως και ...τα μπαμ-μπουμ...

 ΒΙΝΤΕΟ

Στολισμός παραδοσιακού Επιτάφιου στο Λεωνίδιο

Η διαδικασία της ετοιμασίας του Επιταφίου στον Άγιο Βασίλη, έκρυβε τελικά

 πολύ δουλειά και τέχνη  και κυρίως απαιτούσε πολλές και φρέσκες βιολέτες,
που εφέτος ήταν λιγοστές μια και το Πάσχα έπεσε αργά και οι βιολέτες είχαν απανθίσει.

Η εργασίες αρχίζουν την Μ.Τετάρτη με τις γυναίκες να περιτρυγιρίζονται

από τελάρα με πολλά ...ραδίκια.

Τυλίγουν με αυτά τον σκελετό των διακοσμητικών στοιχείων 

του Επιταφίου και τα στεφάνια.

Κατόπιν ακολουθεί σφιχτό περιτύλιγμα με λωρίδες λαδόχαρτου

και έτσι διατηρείται για αρκετό διάστημα υγρασία 

ώστε να μην μαραθούν τα λουλούδια που θα καρφωθούν στην συνέχεια.

 Την επόμενη μέρα θα χρειαστούν πολλά χέρια για να δέσουν ένα ένα
τα φυλλαράκια σε οδοντογλυφίδες.
Το ίδιο θα γίνει και με τα άνθη της βιολέτας.

Περίπου θα χρειαστούν 9000 οδοντογλυφίδες

για τον συγκεκριμένο Επιτάφιο των Τριών Ιεραρχών στο Κοίλασο.

Η ΚΡΥΦΗ ΑΓΑΠΗ

Τα πολύ όμορφα φυλλαράκια είναι από το παράξενο φυτό ρούσκος 

ή κρυφή αγάπη όπως συνηθίζεται να λέγεται. Είναι ένας αειθαλής θάμνος που 

όταν τον βλέπεις από μακριά , τον καμαρώνεις για τα καταπράσινα φύλλα του 

και όταν τον πλησιάσεις  θα διαπιστώσεις 

πως πίσω από αυτά, κρύβεται ένας μικρός κατακόκκινος καρπός,

 σαν την  κρυφή αγάπη, που υπάρχει κρυμμένη  μέσα στην καρδιά του ανθρώπου... 

Λουλούδια και φύλλα θα καρφωθούν στον έτοιμο σκελετό,

βάσει σχεδίου που έχει σχεδιαστεί επάνω του.

Την ευχάριστη ατμόσφαιρα του στολισμού με τα χρώματα και τα αρώματα,

ήρθαν να συμπληρώσουν τα νοστιμότατα νηστίσημα 

φαγητά που ετοίμασε η κ.Ειρήνη

Τέλος η εκκλησία σφουγγαρίζεται και  μένει μόνο η τοποθέτηση 

των διακοσμητικών στοιχείων επάνω στον ξύλινο σκελετό του Επιταφίου.

που θα γίνει την Μ.Παρασκευή το πρωί.

Εδώ χρειάστηκε και η βοήθεια του.κ.Γιάννη Κατσίγκρη με την καθοδήγηση 

πάντα της γλυκύτατης κ.Ξένιας.

Ολοκληρώθηκε ο στολισμός και ο όμορφος Επιτάφιος περιμένει 

τους πιστούς για το προσκύνημα, τοποθετημένος

 πάνω σε ένα άλλο χειροποίητο αριστούργημα, το τσακώνικο χαλί

που βρίσκεται στην εκκλησία του Αγ.Βασιλείου.

Πασχαλινές κουλούρες στον ξυλόφουρνο

Εδώ δεν έχουμε πειραματισμούς όπως στο άλλο σχετικό θέμα με τίτλο 

χριστουγεννιάτικα γλυκά στον ξυλόφουρνο.

Στην γειτονιά των Ορφανέϊκων στα Πούλιθρα,

οι γυναίκες που έβαλαν μπρος να ψήσουν, είναι έμπειρες και η επιτυχία βέβαιη.

Για μισή ώρα περίπου, ο φούρνος πρέπει να κάψει καλά με ξερόκλαδα.

Κατόπιν  "πανιάζεται" για να φύγουν τα κάρβουνα.

Εν τω μεταξύ έχει προηγηθεί το ζύμωμα του ψωμιού

με προζύμι και οι κουλούρες βρίσκονταν σκεπασμένες 

μέσα σε κουβέρτες μέχρι να φουσκώσουν.

Ακολουθεί άλειμμα με αυγό και πασπάλισμα με σουσάμι.

Και ήρθε η ώρα του φουρνίσματος..

Ο φούρνος κλείνει...

 ... για να ανοίξει πάλι έπειτα από 1 ώρα

και να βγούν πρώτες οι κουλούρες. 

Μισή ώρα αργότερα βγαίνουν και τα καρβέλια.

Τότε είναι που καταφτάνει και ένα αντρικό χέρι για βοήθεια...

Καλό Πάσχα!